Кухни пяти континентов планеты

Сегодня в Москве много ресторанов, в которых можно попробовать национальную кухню какой-нибудь далекой или не очень страны, – армянскую, японскую, французскую. Но только ресторан Code 011 объединяет в своем меню кухни с пяти континентов планеты. Теперь не нужно отправляться в путешествие, чтобы отведать экзотическое лакомство, – достаточно прийти сюда и выбрать блюдо из любой части света.

В Code 011 представлена кухня Северной Америки, Европы, Ближнего Востока, Латинской Америки и Австралии. В меню наиболее яркие блюда стран, расположенных на пяти континентах, например в разделе «Ближний Восток» - кухня Израиля, Ирана и Турции.

Открывая ресторан такой направленности, его владельцы прекрасно понимали, что представить во всей полноте богатство и разнообразие кулинарных традиций нескольких десятков стран в одном меню невозможно, поэтому сосредоточились на мясных блюдах. Ведь мясо едят практически везде, ни одна национальная кухня не обходится без нескольких фирменных рецептов. Каждый из них несет отпечаток истории и традиций народа, является частью культуры. Это как этнографический музей, только все экспонаты в нем имеют потрясающий запах и вкус, их можно трогать и руками, и ножом и вилкой.

Эти блюда всем знакомы по книгам, фильмам и путешествиям – кто не знает, например, что в Америке подают баранину под мятным соусом и стейки, в Англии – бифштекс и ростбиф, а в восточных странах – разнообразные варианты кебабов. Некоторые блюда могут стать настоящим сюрпризом – оказывается, в Австралии мясо подают с бананами, а в Латинской Америке кусок мяса невозможно представить без обязательного сопровождения большого количества овощей – перца, фасоли, кукурузы, зеленого горошка.

Читать меню ресторана Code 011 – все равно, что сидеть на уроке географии, столько нового и интересного можно узнать, пока выбираешь блюдо на ужин. Например, что в Сербии одно из главных блюд – плесковица (рубленое мясо, жареное на гриле), а забавным словом мититеи называется национальное румынское блюдо – острые тефтели с ветчиной и сыром.

Замечательно, что такой ресторан открыли именно в России, ведь мясо в нашей кухне занимает очень важное место. Причина популярности мясных блюд – естественная потребность людей, живущих в холодном климате, в горячей сытной пище. Вот почему москвичи с таким удовольствием изучают мясную кухню пяти континентов.

В ресторане регулярно проходят кулинарные фестивали с участием лучших иностранных шеф-поваров, которые, кстати, и составили столь разнообразное меню, представляя лучшие блюда своей родины.

Хорошо и то, что сюда можно прийти в любой компании – каждый найдет блюдо на свой вкус. Все мы хоть раз попадали в ситуацию, когда хочется съесть пиццы, а спутник тянет в суши-бар. Здесь приверженцы восточной и европейской кухни смогут не изменять себе. И в каждом разделе можно выбрать что-то новое или уже давно знакомое и любимое – аппетитное разбойничье жаркое или привычный бифштекс.

Помимо континентальных блюд в ресторане есть основное меню, где можно найти отличные супы (в основном подают крем-суп или суп-пюре – из грибов, лосося, шпината), превосходные холодные и горячие закуски к пиву (чего только стоят прашута златиборская или сербские тефтели) и многое другое. Кстати, пиво в ресторане варят свое, фирменное, оно так и называется – Code 011.

Ресторан имеет два зала с разным оформлением – в первый хорошо прийти днем на бизнес-ланч, а во второй – для того, чтобы провести чудесный вечер. Здесь удобно организовывать свадьбы и другие праздники – для торжественных случаев разработано банкетное меню. Сотрудники ресторана подготовят не только праздничный ужин, но и оригинальную развлекательную программу.

Соберите весь мир в своей тарелке в ресторане Code 011!