Роскачество проверило роллы «Филадельфия» из ресторанов, торговых сетей и специализированных магазинов формата «на вынос». В 40% случаев специалисты нашли кишечную палочку. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова.
В 100% роллов превышено число микроорганизмов.
Такие нарушения могут возникнуть из-за неправильного хранения продуктов, в том числе производитель может не соблюдать температурный режим или нарушать санитарно-гигиенические нормы в процессе приготовления.
На упаковке большинства роллов не было никакой информации о дате их изготовления.
«Дело в том, что роллы как отдельная категория продукта не выделяются. В технических регламентах ЕАЭС к данному типу (кулинарные изделия из рыбы) установлено только два обязательных требования, что связано с многокомпонентностью состава. То есть отнести их к рыбным изделиям нельзя, поскольку для этого роллы должны иметь в своем составе более 40% рыбы», – сообщил Максим Протасов.
Тогда как рыбы в роллах содержится только 9–31% от веса продукта.
Роскачество собирается определить нормы для биологических показателей в роллах.
Комментарии
24А уж сколько кишечной палочки в кишках граждан содержится! Роскачество что-нибудь по этому поводу может сказать?
об этом может сказать лаборатория и анализ на микробиоту,ой, сколько много нового и интересного узнаете о своих кишках)))
я из лаборатории, кого исследовать?
пока никто не умер - исследовать некого! не живых же резать, право
а как же палочки считать?
пока живой - чё их считать? ну а когда всё свершится, считающий и посчитает поточнее
ну, как бэээ, они-то тоже вымрут вместе с носителем. Ладно, грустная тема. Я все равно роллы покупать буду, хотя и покупаю только запеченные. Но и оттуда подобрать много чего можно.
ну не сразу же они помрут. А и помрут - можно будет посчитать количество трупов, находящихся в трупе))))))))))))
резать к чертовой матери, не дожидаясь перитонитов (с)
смотрю много спецов, мне по омз табличка нужна
инф. заболевание, возбудитель, способ передачи, характерные признаки, меры профилактики,
кишечные инфекции
кровяные инфекции
инфекции, передающиеся половым путем.
по 7 болячек.
у меня консультации платные, бесплатно только в гуггле
нечего что попало в рот тащить. находили и будут находить. и даже знаю почему: недовольные то зарплатой, то работодателем плюют в заготовки, а иногда и сморкаются:)
поэтому лучшие роллы -это домашние блинчики с начинками - заролливай как хочешь :)
фу
тетя Мира умеет раздразнить блинчиками с начинкой.)
особенно когда о них сама с января мечтает :)
нет никого язвительнее женщины на диете :)
и еще мечтаю о горячем мягком домашнем хлебушке с тыквой или паприкой и зеленью типа фокаччи и о пижамке на цельный день и тапках с собачками в комплекте с пледиком:)
это когда все порнографические этюды этого года пойдут на убыль.. :)
блинчики с начинкой - гарантированный жирок на талии.
роллы никогда не беру, запекаю минтай в духовке с картошечкой.
я про Мириам
о да. особенно от картошечки талия будет в форме :)
и то и другое из разряда "сколько съесть" :)
Смех смехом, а дочка однажды роллами нехило траванулась. Температура под 40 была, и как раз, праздники. Раньше никогда ничем общепитовским не травились.