Росстандарт по поручению госкомиссии по незаконному обороту продукции узаконит изотопный анализ сахаров. С его помощью будут проверять подлинность мёда. Об этом пишут «Известия».
Пчеловоды уверены, что 70% мёда в России – это фальсифицированная продукция. Для борьбы с некачественным медом ученые разработали новый метод анализа.
С помощью изотопного анализа сахаров меда можно проверить, действительно ли это продукт пчеловодства.
— Мы фиксировали случаи, когда в различных онлайн-каналах продаж встречались отдельные ингредиенты, с помощью которых можно получить мед. Причем к натуральному продукту он не будет иметь никакого отношения, — сказала замглавы Роскачества Елена Саратцева.
Сейчас в стране работает 3 тыс. пчеловодов. В 2022 году произвели больше 60 тыс. тонн продукции, из которых 24 тыс. тонн отправились в розничную продажу. Эксперты не могут точно ответить, куда делись остальные 36 тыс. тонн.
Личные подсобные хозяйства могут продавать мед на рынке без кассового аппарата. На эту продукцию им не обязательно поучать декларации качества.
Сейчас в отрасль пчеловодства и производства меда собираются внести законодательные изменения.
Эксперты издания считают, что одного ГОСТа для меда недостаточно, нужен мониторинг продукции, ужесточение ответственности за фальсификацию. Также Глава Роскачества Максим Протасов предложил снять мораторий на проверки в отрасли.
Комментарии
24А ещё очень прикольно, когда по ТВ или Радио рекламируют "Башкирский мёд с Алтая".
Где Алтай, а где Бурзян...
Неужели реклама до такого бреда доходит?
Рекламу бывает пишут маркетолухи, которые карт географических не знают 🙈
А как же сакраментальное маркирование через Честный знак? И сразу мёд будет самый-самый натуральный. Такая отрасль ещё не охвачена!
Действительно, зачем изотопный анализ сахаров, если для всего остального достаточно маркировки. )
Средний пчеловод производит 20 ТОНН мёда?
Скорее всего это те, кто как-то зарегистрирован. Обычных мужичков-пчеловодов тут, скорее всего, во внимание не принимали.
А тонны принимали?
_средняя_ пасека получается >300 ульев. У них там в Роскомстате ничего не слипается?
Ну... Если это крупное хозяйство, занимающееся пчеловодством, то почему бы и не 300?
Если все 3 тысячи хозяйств крупные.