Экспорт в страны ЕАЭС

Добрый день, ИП на ЕСХН, использует право на освобождение от НДС. Продает "Лук репчатый" в Беларусь. Каков порядок оформления документов для налоговой и ФТС? Должны ли подтверждать 0 ставку по НДС, сдавать декларацию по НДС или что нужно сдавать? и почему вообще должны это делать, если работаем без НДС?