Разработан профессиональный стандарт для кондитеров и шоколатье

Минтруд РФ представил проект ведомственного приказа «Об утверждении профессионального стандарта "Кондитер"».

Текст документа опубликован на Едином портале для размещения информации о разработке федеральными органами исполнительной власти проектов нормативных правовых актов и результатов их общественного обсуждения. Трудовые функции кондитера отнесены к 3-6 уровням квалификации.

Профессиональный стандарт регулирует деятельность работников таких должностей как кондитер, шоколатье, помощник кондитера, помощник шоколатье, младший кондитер, младший шоколатье, шеф-кондитер, шеф- шоколатье, бригадир кондитеров, бригадир шоколатье заведующий производством, управляющий кондитерским  производством, начальник кондитерского цеха.

В министерстве уверены, что профессиональный стандарт позволит внедрять в деятельность данных специалистов новейшие способы и технологии работы, пропагандировать творческий характер этого высокотехнологичного вида профессиональной деятельности.