В результате банкротства винного завода жители села Геджух остались без сезонного заработка, а подвалы графа Воронцова-Дашкова, знаменитые на весь мир, забрал банк за просроченные кредиты.
Генеральный директор Дербентского завода игристых вин Магомед Садулаев оказался в курсе проблемы и взялся за помощь селу, ведь плодородные земли виноградников пустовали и заросли сорняками.
Со слов Магомеда Садулаева: сегодня 920 Га виноградников освоены, на них высажены саженцы. Каждый куст поливается из капельной системы орошения, что обеспечивает эффективный расход воды. Чтобы обработать виноградники, задействовано свыше 500 человек. В сезон сотрудники получают заработную плату около 25 тыс. руб, а зимой подготавливают технику, получая минимум 7 тыс. руб.
Ведется работа по недопущению излишней нагрузки на молодые виноградные кусты, несмотря на потребности винного производства. В будущем это позволит получать гораздо большие урожаи и позволит усиливаться кустам сейчас.
Для переработки винограда итальянцы собрали установку, использующую вакуумный метод получения сока.
Дагестан не может похвастаться наличием специальных хранилищ винограда, что создает проблемы, но планируется отвести около 100 Га под сорта, плодоносящие круглый год.
Сейчас реализована постройка садика в Дарваге, но планируется наладить централизованную подачу воды в Дарваг и Геджух. Расходы на эти проекты составят порядка 4,5 млн. руб., было выплачено 989 млн. руб. налога государству.
Не всегда удается удачно вложить средства в лозу. Привезенные из Сербии саженцы прижились на 92%, а вот 10 млн. потраченные на материал для питомника не дали результата и пришлось все выкорчевывать.
Весь виноградный проект в Геджухе смог получить жизнь только благодаря содействию главы Дагестана – Рамазана Абдулатипова.
Сейчас большое распространение получают «винные напитки», в которых нет винограда вообще. Заниматься производством данного продукта ни в коем случае не планируется.
Производители мелкими буковками прячут надпись о том, что это не вино, а потребители в большинстве своем, сами не ищут ее.
Глава республики Дагестан Рамазан Абдулатипов посетил виноградники Геджуха и положительно характеризовал развитие производства. Он уверен, что нужно продолжать привлекать инвесторов, которые смогут обеспечить рабочие места, оказать помощь селам в создании школ, детских садов, развитию инфраструктуры.
ОАО «Дербентский завод игристых вин» выпускает шампанское полусладкое белое «Дербентское», которое прошло лабораторные испытания и оказалось не только соответствующим обязательным требованиям ГОСТа, но и значительно их превзошло, дотягивая до более высоких стандартов «Роскачества».
Такие высокие оценки получены благодаря отсутствию искусственной газации, полному соответствию количества этилового спирта и сахаров в напитке, информации, указанной на маркировке. Эксперты «Роскачества» рассматривают возможность присвоения этому напитку российского «Знака качества».