Статьи по теме «контроль качества»
Ответственность франчайзера по ст. 1034 ГК РФ за дефекты франчайзи: судебная практика, первичка и налоги
Правовой и налоговый анализ рисков субсидиарной ответственности правообладателя по ст. 1034 ГК РФ: как документально подтвердить сквозной контроль сети, учесть расходы на полевой аудит по ст. 264 НК РФ и защитить бизнес.
Контроль звонков отдела продаж: 7 ставок ради охвата в 10% разговоров. Расчет для 20 менеджеров
Руководитель отдела из 20 менеджеров прослушивает в лучшем случае 5–10% разговоров. Остальные 90% остаются без оценки, хотя именно там повторяются одни и те же ошибки и уходят сделки.
Новые методические указания Роспотребнадзора 2026. Контроль пестицидов, микробиология и ботулизм
С 10 сентября 2026 года в России действуют новые МУК Роспотребнадзора по определению остаточных количеств пестицидов в пищевой продукции, микробиологическому контролю и диагностике ботулизма. Аккредитованные лаборатории получили обновленные методики для исследований сельскохозяйственного сырья.
Пеногаситель в сиропе с сахаром, нужно ли указывать на этикетке и как подтвердить безопасность продукта
Разбираемся, можно ли не указывать пеногаситель на этикетке сиропа как технологическое вспомогательное средство, какие нормы ТР ТС регулируют маркировку, как контролировать натамицин и проверять продукт на антибиотики. Экспертный разбор с опорой на нормативную базу.
Обновленные стандарты испытаний для масла и майонеза, что меняется с декабря 2026 и как производителям подготовиться
Изменения в стандартах испытаний масла, майонеза и другой масложировой продукции: какие методики исключают, какие включают, как это влияет на подтверждение соответствия и оформление документов. Практический план действий для производителей и ссылки на нормативные акты.
Как контролировать 300 000 минут звонков в месяц без раздувания штата: опыт автоматизации контроля качества в автобизнесе
Когда компания масштабируется до федеральной сети автоцентров, объем телефонных разговоров отдела продаж начинает исчисляться сотнями тысяч минут в месяц. На этом этапе классическая модель отдела контроля качества (ОКК) перестает справляться с нагрузкой.
Нужно ли проверять рисовую крупу из риса‑сырца на микробиологию и как ее классифицировать по ТР ТС 021/2011?
Практические рекомендации, подгруппы круп, обязательные показатели и источники нормативов — для поставщиков, импортеров и специалистов по качеству.
Приказ № 180н и ЕГИСЗ: какие документы должны быть в клинике, чтобы избежать проблем при лицензионном контроле
Что необходимо предусмотреть, чтобы клиника могла получить лицензию и функционировать без перебоев. Разобираем в этой статье.
Готовы к аудиту торговой сети? Как пройти проверку поставщика и выйти на крупные заказы
Узнайте, какие требования предъявляют крупные торговые сети к поставщикам, как подготовиться к аудиту предприятия, какие документы и процессы критически важны. Разбираем частые несоответствия, роль аккредитованных лабораторий и разрешительной документации — с примерами и источниками. Практические шаги для уверенного сотрудничества с федеральными сетями.
Зоны ответственности. За что отвечает: собственник, директор и главный врач
За что обычно отвечает каждый из уровней в иерархической цепочке медицинской организации. Кратко изложили в статье.
ППК и ХАССП: в чем разница и как грамотно выстроить контроль на пищевом предприятии
Хотите избежать штрафов, успешно проходить проверки Роспотребнадзора и гарантировать безопасность продукции? Ключ — в правильном сочетании двух систем: программы производственного контроля (ППК) и системы ХАССП. В этой статье разберем, чем они отличаются, почему не заменяют друг друга и как внедрить их на практике в пекарнях, магазинах, кафе и ресторанах.
Протокол испытаний на срок годности. Когда требуется и как обосновать, практическое руководство для производителей
Разбираем, когда производителю требуется протокол испытаний на срок годности пищевой продукции: новые продукты, изменение рецептуры, упаковки или условий хранения. Практические кейсы, состав испытаний и официальные источники требований.
Как управлять производством в малом бизнесе с помощью 1С:УНФ
В условиях рынка и конкуренции малый бизнес в производственной сфере сталкивается с потребностью оптимизировать внутренние процессы и повышать управляемость. Один из инструментов, который способен упростить эту задачу — «1С:Управление нашей фирмой» (1С:УНФ). Расскажем, как с помощью 1С:УНФ управлять процессами производства.
Бизнес с Китаем: работа с поставщиками от закупки до сертификации. Конспект вебинара с видео и тестированием
Разберем, как строить отношения с китайскими партнерами, что нужно знать о сертификации продукции и как организовать эффективное взаимодействие с поставщиками.
Развитие своего бизнеса: как навести порядок в цехе и мотивировать персонал
Простои и перебои на производстве съедают вашу прибыль. Чтобы их избежать, важно наладить процессы как часы и удерживать квалифицированных сотрудников. Как сделать работу цеха более организованной, исключить возможные махинации, уменьшить брак и издержки, увеличить производительность — узнаете на вебинаре.
Ключевые шаги подготовки кафе к летнему сезону
Лето — это время, когда ресторанный бизнес может расцвести благодаря увеличенному потоку клиентов, желающих насладиться теплыми вечерами и вкусными блюдами под открытым небом.
Роскачество нашло в 40% роллов кишечную палочку
Во всех роллах «Филадельфия» обнаружили превышенные показатели микроорганизмов. Не исключено, что производители нарушают температурный режим хранения продуктов или нарушают гигиену во время приготовления.
Как построить систему управления качеством на предприятии
Производственники больше заинтересованы в правильной организации управления качеством, нежели те, кто оказывают услуги. Однако, всех волнует вопрос как выбрать оптимальный и несложный метод, какие данные использовать, чтобы качество производимой продукции на российском рынке отвечало всем требованиям.
Как контролировать качество продукции на производстве: расширение для 1С:ERP
Расскажем о функциональном решении, которое поможет контролировать качество продукции на протяжении всего производственного процесса.
Пищевые продукты, ХАССП и административная ответственность
Эксперты «РосКо — Консалтинг и аудит» в блоге компании рассказали о ХАССП — системе контроля за безопасностью пищевых продуктов, а так же о том, для кого применение системы обязательно и какие последствия может повлечь отказ от её применения.
Кроссовки например проще закупать в России. У меня свой магазин кроссовок в Новосибирске, ниша очень стабильная и прибыльная, но закупать кроссовки в Китае - жуткий геморой... Из Китая мы заказываем у наших проверенных поставщиков (которые работают с