Помощники на кухне

Помощники на кухне убирают со столов, убирают в кухонных помещениях, моют посуду, подготавливают ингредиенты и выполняют другие обязанности для оказания помощи работникам, занимающимся приготовлением или подачей еды и напитков.

В их обязанности входит:

• уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания;
• оказание помощи поварам и шеф-поварам в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивание ингредиентов;
• подготовка блюд к подаче;
• распаковка, проверка, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках, буфетах и других зонах хранения;
• мытье посуды и кухонной утвари и их уборка;
• подготовка, приготовление, поджаривание и разогрев простых блюд.

Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе:

• Грузчик на кухне
• Кухонный помощник
• Мойщик посуды вручную
• Подсобный рабочий на кухне
• Помощник на кухне

Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам:

• Повар – 5120
• Изготовитель пищи быстрого приготовления – 9411