Давайте посмотрим состав самой популярной марки в РФ
🍜 Лапша: пшеничная мука в/с, масло растительное, соль, клейковина, стабилизаторы, лук сушеный.
🥘 Бульон-приправа: соль, усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, бульонная основа (порошок бульона из курицы, соус соевый, перец красный, лук, чеснок, ароматизатор, имбирь, перец черный), мальтодекстрин, гидролизат растительного белка (соевый белок, соль, масло растительное), куркума.
Приправа из сушеных овощей: вкусовая добавка (соевая мука, соевый соус, сахар, соль, глюкозный сироп), морковь, лук, водоросли сушеные (хлопья).
Можно сделать следующие выводы:
👉🏻 основа блюда — лапша, состоящая из обычной пшеничной муки (достойный источник сложных углеводов, энергии)
👉🏻 высокая жирность лапши обусловлена добавлением в тесто растительного масла
👉🏻 низкое содержание белка — следствие использования обычной белой муки. Более высокое содержание белка будет в макаронных изделиях из пшеницы твёрдых сортов либо цельного зерна
👉🏻 основа приправы — это соль и сахар. Несмотря на сложный пугающий состав, на деле приправа оказывается обычной вкусовой добавкой.
Сочетание солёного, сладкого, острого и горького в определённых пропорциях стимулирует наши вкусовые рецепторы и даёт тот самый «вау-эффект».
⚠️ Ничего вредного или токсичного в быстрой лапше нет. Как и любой продукт глубокой (многоэтапной) промышленной обработки, это продукт с низкой пищевой ценностью. И употреблять его на постоянной основе нежелательно.
Если вы хотите угостить лапшой ребёнка — можно просто не добавлять туда содержимое пакетиков или добавить не всё. В рамках разнообразного сбалансированного рациона периодическое употребление такой лапши не принесёт вреда.
Комментарии
10Да всё полезно, что в рот полезло...
но не бомжатник же! Вы ещё эту... которая... "буль-буль.....".... куриные кубики вспомните!
и козлиные шарики заодно туда же
подтянулись сторонники ПП)) написано же Ничего вредного или токсичного в быстрой лапше нет.
ну нет - пусть нет.
а почему она так называется? и кто такой ПП ?
У нас на даче на всякий случай лежит несколько пачек лапши Ролтон. Если в нее насыпать то что там предлагается, то это не вкусно совсем. А если использовать только саму лапшу и к ней поджарить немножко мяса или рыбки или креветок, посыпать зеленью и полить соусом из масла рисового уксуса и соевого соуса, то вполне можно есть, вкусно получается.
Лапша и лапша.
Кому не нравится "Доширак" - назовите её "pasta" и наслаждайтесь изысканным вкусом с оттенками средиземноморского бриза.
Ну, нет. Паста производится из твердых сортов пшеницы, а лапша из мягких. Сильно отличается вкус и структура
А гренка в нашем ресторане называется крутон. Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба. Только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон - может.