Мороженое - это десерт, который пользуется популярностью как у взрослых, так и у детей. Независимо от разнообразия видов, вкусов и упаковки, это вкусное угощение находит своих поклонников.
Когда вы задумываетесь о запуске собственного бизнеса, одним из первостепенных вопросов становится выбор подходящего места для торговой точки в торговом центре. Это решение будет определять, кто станет вашими клиентами и каковы будут ваши доходы.
Учитывая сезонность этой отрасли, в зимний период можно расширить ассортимент продукции. В дополнение к мороженому, вы сможете предлагать десерты на его основе, молочные коктейли, горячие и холодные напитки, выпечку, печенье и сладости для детей. Широкий выбор продукции - ключевой фактор успеха.
Затраты и доходы:
Для начала вам потребуется приблизительно 555 000 рублей, но конечная сумма зависит от местоположения вашей торговой точки.
Ежемесячные расходы будут включать аренду помещения, оплату труда сотрудников, закупку товара, рекламу и резерв на неожиданные расходы, такие как ремонт оборудования.
Необходимые документы и разрешения:
Для запуска бизнеса вам потребуются документы на регистрацию вашего ИП или ООО. Индивидуальное предпринимательство - это быстрый и простой способ, требующий минимум формальностей. Если у вас есть планы по расширению бизнеса, создание ООО может оказаться более целесообразным.
Также необходимы разрешительные документы от государственных органов, такие как СЭС и пожарная инспекция. Вероятно, эти документы уже имеются у вашего арендодателя.
Обязательными требованиями являются сертификаты на сырье, продукцию и оборудование, а также санитарные книжки для вашего персонала.
Выбор местоположения:
Выбор местоположения вашей торговой точки - ключевое решение для вашего бизнеса. С точки зрения доходности и сезонности, торговый центр является оптимальным местом, так как привлекает посетителей круглый год. Идеальным местом считается зона входа, где поток покупателей наиболее интенсивен.
Не забывайте учитывать расположение торгового центра в городе. Чем ближе к центру, тем выше стоимость аренды и более жесткие требования к условиям аренды от собственников помещения.
Критерии выбора:
Местоположение
Категория торгового центра
Поток покупателей
Требования арендодателя к оформлению, оборудованию и режиму работы
Стоимость аренды и условия оплаты
Договор аренды
Выбор поставщика:
При выборе поставщика важно обратить внимание на его опыт в данной сфере. Давайте предпочтение опытным производителям, уже утвердившим себя на рынке.
Качество продукции играет ключевую роль в вашем бизнесе, поэтому не стоит экономить на этом аспекте.
Изучите технологии производства мороженого у вашего поставщика, узнайте, как производится, хранится и доставляется продукция.
Отдайте предпочтение поставщикам, которые обеспечивают доставку продукции до вашей точки продажи с использованием специализированных транспортных средств. Это поможет уменьшить риск повреждения продукции при транспортировке.
Персонал:
Ваш персонал - лицо вашего бизнеса и влияет на восприятие покупателей. Поэтому не спешите при подборе квалифицированных сотрудников.
Для нормальной работы точки с мороженым потребуются:
Два продавца, работающих по сменному графику. Средняя заработная плата в Санкт-Петербурге составляет 25 000 рублей.
Бухгалтер, которого можно привлечь на аутсорс, что поможет снизить расходы на зарплату.
Реклама:
Открытие точки в торговом центре уже само по себе является отличной рекламой. Правильный выбор местоположения и известность торгового центра сделают большую часть работы за вас. Места с высокой посещаемостью уже имеют свою клиентскую базу, и вам останется только представить вашу точку.
Успешная реклама включает в себя оформление точки, внешний вид прилавков и персонала, привлекательную витрину, концепцию бренда и высокий уровень обслуживания.
Выбор местоположения и привлекательный внешний вид помогут привлечь потенциальных клиентов, так как решение о покупке мороженого часто принимается импульсивно.
Если вы не хотите начинать бизнес с нуля, рассмотрите возможность покупки уже существующей компании. Это позволит вам получить клиентскую базу и готовые бизнес-процессы. На рынке существует разнообразные предложения, включая кондитерские, которые успешно работают уже несколько лет.
Ещё больше интересных Бизнес идей https://rosstip.ru/pages/1742-biznes-idei
Начать дискуссию