Рецепт пьяной шарлотки. Когда Главбух немного повар

Прочитать рецепт пьяной шарлотки, просчитать в уме сырьевую себестоимость, добавить свои трудозатраты, вывести итого по калькуляции. Принять решение испечь шарлотку, откупорить бутылку вина.
Рецепт пьяной шарлотки. Когда Главбух немного повар
Иллюстрация Борис Мальцев / Клерк

Отхлебнуть вина из бокала. Взять мешок сахара, отмерить на глаз 150-300 гр., высыпать в миску, чуть-чуть не попасть и просыпать на пол. Пойти за веником, по пути наступить на котэ. Высказаться на тему мешающих твоему движению вперед. Вспомнить, что делаешь шарлотку и вернуться к рецепту. Просыпавшийся сахар учесть в составе технологических отклонений.

Сделать глоток вина. Достать из холодильника три яйца, одно уронить на пол. Рассудить, что третье было явно лишним, и отнести его на производственный брак. Остальные два разбить почти в миску. Пойти на поиски миксера, привлекая к процессу всю многострадальную семью. Вместо миксера найти шуруповерт, отняв его в неравном бою у мужа, и через полчаса сломать его вилкой. Вспомнить, что шуруповерт не является кухонным инвентарем, и не принять его стоимость к затратам на производство шарлотки. Принять решение взбивать ручным венчиком. Успокоить прибежавших на грохот соседей.

Вспомнить, что не купила сливок. Найти в недрах холодильника полпачки прокисшего молока. Как говорила мама - все, что прокисло, надо использовать в выпечку. Шарлотка - выпечка, значит пойдет. Устроить пересортицу молока со сливками, зафиксировать экономию сырья. 

Загасить соду вином. Немного перелить. Зафиксировать перерасход сырья. Посмотреть на получившуюся бурду из прокисшего молока, вина и соды. Рецепт такой, что делать. Вылить в взбитые с сахаром яйца.

Отхлебнуть из бутылки. Полезть за мукой и уронить пакет на пол. Просыпавшуюся муку учесть в составе технологических отклонений. Аккуратно наскрести стакан муки и высыпать его в миску. Размешать. Подумать, чего-то не хватает. Яблок нет. Как говорила мама, чтобы сварить яблочное варенье, нужен хотя бы кабачок. Этого добра навалом. Устроить пересортицу кабачков с яблоками, зафиксировать экономию сырья. 

Взять самый большой кабачок и самым большим ножом отчекрыжить себе палец.

Сидеть в кресле с забинтованной до локтя рукой, допивая вино из бутылки и послав мужа за тортом. Списать полученные убытки на отработку и бракераж.

Комментарии

25
  • 😃 Круть! Столько преград , столько решений-альтернатив,замен и главное-есть структура Движение к цели до конца и еще и с анализом себестоимости))) С удовольствием прочитала вечерком.Теперь будет визуальный образ этого рецепта-буду вспоминать..что из каждой канители можно вырулить!👍

    • Крестик-нолик

      если у человека нет чувства юмора, то у него должно быть хотя бы чувство, что у него нет чувства юмора (с)

    • Ольга Ганюшкина

      Я автор

      докладываю - набухалась

      сегодня вторник препод по музыке приходил играли фуги Баха под коньячок

  • Евгений Тимин

    На Диану Крутикову из города Ломоносова немного похоже.

За бесплатную раздачу продуктов питания могут отменить НДС и налог на прибыль

Депутаты собираются освободить компании от НДС и налога на прибыль за товары, которые отправили на благотворительность.

УСН

Работать на УСН по-простому больше не получится: будут счета-фактуры, книга продаж, декларация НДС

ИП на УСН с доходом в 2024 году более 60 млн рублей автоматически становится плательщиком НДС с первых дней 2025 года. И даже если выбрать ставку 5% без права на вычет, придется оформлять счета-фактуры, формировать книгу продаж и сдавать декларацию по НДС.

Как учитывать расходы на обучение сотрудников для налога на прибыль

Если организация отправляет сотрудников на обучение, то, при соблюдении определенных условий, эти расходы можно учитывать при расчете налога на прибыль. Рассказываем, как это сделать.

Как учитывать расходы на обучение сотрудников для налога на прибыль

Курсы повышения
квалификации

18
Официальное удостоверение с занесением в госреестр Рособрнадзора

ЕФС-1 с Разделом 2 за первое полугодие 2024: как сдать отчет

Отчетность по «травматизму» подается в составе единой формы ЕФС-1. Рассказываем, как сдать отчет за полугодие 2024 года.

ЕФС-1 с Разделом 2 за первое полугодие 2024: как сдать отчет

Маршрутизация грузоперевозок программным роботом RPA

Мы разработали программного робота RPA, и… робот превзошел все ожидания нашего заказчика (одна из крупнейших транспортных компаний страны).

Маршрутизация грузоперевозок программным роботом RPA

Пользователи не могут войти в приложение «Т-Инвестиции»

Клиенты брокера пожаловались на сбой в работе мобильного приложения «Т-Инвестиции».

Опытом делятся эксперты-практики, без воды
НДФЛ

Командированные за границу для строительства атомных станций априори будут налоговыми резидентами РФ

Физлица, которые в течение года были в России менее 183 дней, являются нерезидентами РФ. Но есть исключения для ряда случаев. Таких исключений станет больше.

Как оплачивать переработки в командировках: считаем сверхурочные

Если сотрудник в командировке работает в нормальном режиме, оплата рассчитывается по его среднему заработку. Но он может работать в выходные, сверхурочно и в ночное время. Разбираем, как оплачивать сверхнормативное время командированного сотрудника.

Как оплачивать переработки в командировках: считаем сверхурочные

Как без проблем с налоговой работать с самозанятыми

Кроме чеков, заказчики должны заключать с самозанятыми договоры, получать первичные документы, а также следить за лимитом их доходов.

Более 79 млн проводок, 12 млн казначейских платежей и 2 млн мероприятий по кадровому администрированию и расчету зарплаты: «Северсталь – ЦЕС» исполнилось 15 лет

В июле свое 15-летие празднует «Северсталь – ЦЕС» – профессиональная сервисная компания, специализирующаяся на предоставлении услуг консалтинга, аутсорсинга и автоматизации сквозных бизнес-процессов, построении и управлении общими центрами обслуживания, разработке и внедрении цифровых продуктов и ИТ-сервисов, включая решения на базе SAP и 1С.

Шохин: государство не должно контролировать соблюдение соглашений и коллдоговоров

Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) принял участие в совещании по вопросам совершенствования законодательства о занятости и изменений в ТК.

❗️ 15 июля стартовало обучение в летней школе бухгалтера. Скорее присоединяйтесь!

Вчера, 15 июля, в летней школе бухгалтера прошли первые занятия. Сегодня последний день, когда вы можете приобрести любой курс повышения квалификации, а также курсы профпереподготовки для бухгалтеров на УСН и финансовому менеджменту со скидками до -78%. Выбирайте курс и приступайте к обучению!

КоАП РФ

Штрафы за неуведомление о начале предпринимательской деятельности вырастут в два раза

Роспотребнадзор хочет, чтобы предприниматели чаще сообщали ведомству о начале деятельности. Штрафы за неуведомление для юридических лиц могут вырасти до 48 тысяч рублей.

МИР

Карты «Мир» начали принимать в Мьянме

Пока что платежная система «Мир» в Мьянме работает только в некоторых ресторанах и торговых центрах.

Бухгалтерский учет

Бухучет для начинающих: рассказываем о дебетах, кредитах и первичке простым языком

Как устроена профессия бухгалтера, с какими задачами он работает и что означают все эти странные сокращения (НДС, ПСН, ЕСН и др.) — разбираемся в основах бухгалтерии.

Иллюстрация: Вера Ревина /Клерк.ру

Раздельный учет по госконтрактам исполнителей: зачем это нужно и как избежать штрафов

Минфин предложил внести изменения в Кодекс об административных правонарушениях (КоАП), которые предусматривают введение санкций за несоблюдение правил ведения раздельного учета при исполнении госконтрактов.

Раздельный учет по госконтрактам исполнителей: зачем это нужно и как избежать штрафов

Роструд: из основных работников в совместители можно перейти только через увольнение

Устроиться на работу по совместительству, не имея основной, нельзя. Даже если это временная работа на 0,5 ставки и позиционируется как подработка.

Ипотека

Ипотека на индивидуальное жилищное строительство достигла рекордных 385 млрд рублей

Построить дом по собственному проекту в три раза дешевле, чем приобрести квартиру в крупном городе.

Ведение бизнеса

Как продавать товары за границу из России: интернет-магазин или маркетплейс

​​Многие предприниматели рассматривают выход на зарубежный рынок для расширения своего бизнеса. Такой шаг позволяет привлечь новых клиентов, увеличить прибыль, сформировать новые бизнес-связи за счет экспорта товаров за границу.

Как продавать товары за границу из России: интернет-магазин или маркетплейс

Интересные материалы

Налоговики активно ищут нарушителей среди продавцов маркетплейсов

На систематической основе налоговики будут вести выборочный контроль за уплатой налогов продавцами маркетплейсов.