Одно из самых популярных блюд английского фаст-фуда, кебаб (аналог московской шаурмы или петербургской шавермы - прим. Клерк.Ру), содержит огромное количество соли, жиров и калорий, говорится в исследовании, проведенном регулирующими органами 76 местных советов Британии.
Эксперты муниципалитетов сделали такой вывод на основании химических анализов 494 кебабов, произведенных в различных частях Англии.
Выяснилось, что средних размеров пита с мясом или курицей содержит почти тысячу калорий - то есть половину рекомендованной суточной нормы потребления калорий для женщин.
Объем содержания соли в кебабе в среднем составляет 98% от рекомендованной суточной нормы, а содержание особенно опасных для здоровья насыщенных жиров 148% ежедневной нормы.
Энергетическая ценность некоторых кебабов вызвал у инспекторов настоящее потрясение, отмечает ВВС. Некоторые содержали до 1990 калорий, то есть практически суточную норму для женщины, и это еще до добавления соусов и салатов.
Уровень жира в ряде кебабов достигал 346% суточной нормы, а объем соли - 277%.
"Уровень насыщенных жиров и соли в некоторых видах кебабов вызывает серьезную тревогу", - сказал руководитель исследования Джеффри Теобальд.
Отметим, что мэр Москвы Юрий Лужков время от времени пытается законодательно запретить продажу шаурмы в столице, но безуспешно.
Начать дискуссию