Причина резкого роста цен на гречку в магазинах кроется в урожае прошлого года, а вовсе не в аномально жарком лете 2010-го. И этот рост продлится не долго.
Об этом заявил на пресс-конференции «О мерах, направленных на стабилизацию цен на рынке продовольствия» президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич, передает с места события корреспондент ИА «Клерк.Ру» Сергей Васильев.
В нашей стране из года в год потребляется около 500 000 тонн гречневой крупы в год, - сообщил Аркадий Гуревич. Для производства такого количества требуется около 800 000 тонн зерна гречихи. Но в 2009 году ее урожай составил всего 560 000 тонн. Дефицит гречки, разумеется, был отложен, поскольку в течение года на полки магазинов могли выставляться прежние запасы. А к нынешнему августу запасы иссякли.
Трейдеры, заранее закупившие гречиху, стали вбрасывать ее на рынок по той цене, какую считают нужным, - заметил президент Союза мукомолов. Отпускные цены на зерно, по его словам, достигли 45 000 рублей за тонну.
Но такая ситуация продлится недолго, - заявил Гуревич. Начинается сбор нового урожая с хорошими прогнозами, и спустя некоторое время цены на гречку должны упасть.
Президент Союза мукомолов не видит поводов для опасения и в ситуации с пшеницей.
Несмотря на то, что отдельные сельскохозяйственные регионы действительно сильно пострадали от засухи, в целом по стране намолочено уже около 45 миллионов тонн зерна. И это при том, что еще не вступил в уборку сибирский регион, который должен добавить к этой цифре еще около 17 миллионов тонн, - заметил Аркадий Гуревич.
Помимо этого, по его словам, на рынке очень быстро проявилось влияние правительственного постановления о временном моратории на экспорт зерна. Так что оснований для ажиотажа нет, - считает Гуревич.
Сейчас цены на зерно держатся на существенно более высоком уровне по сравнению с осенью прошлого года, но через несколько месяцев под влиянием естественных рыночных факторов могут быть скорректированы в сторону понижения.
Аркадий Гуревич отметил, что в структуре цены недорогого «социального» хлеба (в отличие, к примеру, от тортов или печенья) себестоимость зерна занимает немалую долю, поэтому правомерно ожидать повышения цены на него. Но не выше определенного предела. «Торговля просто не имеет никакого права на увеличение цены на каждый батон более чем на 20%», - заявил президент Союза мукомолов.
Начать дискуссию