В 2014 году производство маргарина в России выросло на 13%, до 933 тыс. тонн, а в 2015 году оно превысит 1 млн. тонн. Об этом свидетельствуют данные исследовательского агентства «Oil World».
Среди причин роста производства специалисты называют продовольственное эмбарго и сокращение покупательной способности россиян. На фоне сокращения доходов и роста цен люди стали чаще готовить и есть дома. Кроме того, для некоторых маргарин стал доступной заменой сливочного и растительных масел. Производители указывают, что спрос на маргарин в России всегда увеличивается в кризисные годы.
По оценкам агентства «BusinesStat», в 2014 году продажи маргарина выросли почти на 6% по сравнению с 2013 годом и достигли 27,5 млрд. рублей. В магазинах сети X5 Retail Group в 2014 году продажи маргарина и спредов выросли на 2,5%, а за первые полгода 2015 года рост составил уже 9%, информирует РБК.
Отметим, по данным фонда «Общественное мнение», за последние три месяца более 63% россиян пересмотрели свои привычки, связанные с покупкой продуктов питания.
Начать дискуссию