Россияне перестают ходить в рестораны из-за дефицита импортного алкоголя

Дефицит импортного алкоголя привел к тому, что посещаемость ресторанов заметно снижается, сообщает Интерфакс. Как считают эксперты, в большей степени кризис ударил по элитным ресторанам.

"В июле количество посетителей у нас снизится процентов на 10-15%, - говорит арт-директор Nostalgie Art Club Евгения Балятинская. - Люди приходят к нам не только хорошо провести время и попробовать блюда, но, в первую очередь, чтобы выпить бокал элитного вина, а сегодня мы реализуем только два сорта вина с новыми акцизными марками, вся остальная алкогольная продукция направлена на перемаркировку".

Оборот ресторанов в июле снизится на 20%, прогнозирует представитель ресторана "Капитан Немо". По его словам, ассортимент алкоголя значительно меньше того, что предлагали до первого июля 2006 года.

"Сейчас у нас очень мало винной продукции, ее даже не хватает", - сообщил генеральный управляющий ресторана "La Gourmet" Мауро Мондадори.

Как отметила менеджер Федерации рестораторов и отельеров Мария Орлова, в июле предложение алкогольной продукции на предприятиях питания сократилось на 70-80%. По оценке федерации, рестораны страны будут оставаться без импортного алкоголя до сентября.