Экономика России

За бронирование столика в ресторане придется платить

В российских заведениях общепита хотят централизованно ввести платное бронирование столиков. Федерация рестораторов и отельеров прорабатывает этот вопрос

В российских заведениях общепита хотят централизованно ввести платное бронирование столиков. Федерация рестораторов и отельеров прорабатывает этот вопрос, пишут «Известия».

В Европе, где уже практикуют такую схему резервирования, на банковских картах клиентов блокируют фиксированную сумму, и, если гость не приходит, заведение списывает средства.

Дело в том, что до 30% клиентов, заказавших столик в заведении общепита, не приходят и не предупреждают об этом. В итоге рестораторы несут потери, которых можно будет избежать, если ввести новую услугу платного бронирования столиков.

Комментарии

3
  • Natalikr

    Других вариантов привлечения клиентов у них, конечно, нет?

  • Чалдон

    Централизованно... прорабатываю.. Ну, кто захотел, тот пусть и вводит, что мешает в индивидуальном порядке заведению ввести платное бронирование.

  • EvGeN11

    И это при массовом переходе ресторанов и кафе на КЭШ)))