Юлия Митрович не раз пыталась сделать свое хобби работой. Пусть не с первой попытки, но у нее это получилось. Однако кроме рвения понадобились знания, опыт, гибкость и запас прочности.
Семья, родители
Юлия Митрович родилась в московской семье 11 августа 1983 года. Отец был программистом - начальником отдела Центральной геофизической экспедиции Миннефтегазпрома СССР, затем стал одним из учредителей компании IBS. На данный момент занят в IT-сфере.
Мать Юлии по образованию программист, но нигде не работала, пока дочери не исполнилось 12 лет. Позже устроилась коммерческим директором в издательство “Компьютерра”, после чего получила еще одно образование и стала бизнес-коучем. В настоящий момент работает в компании “RosExpert”.
Образование
Митрович Юлия окончила University of British Columbia (Канада, г. Ванкувер), получив степень бакалавра в экономике, коммерции и бизнес-администрировании. Также в течение последних 10 лет обучалась в Singularity University Mountain View в Силиконовой долине (США) и в THNK School of creative leadership в Нидерландах. После получения первого образования Митрович вернулась в Россию, потому что считала, что именно здесь есть возможности, позволяющие воспользоваться полученными знаниями.
Работа
Свой бизнес Юлия открыла далеко не сразу. До этого она работала в крупных компаниях, а именно:
● McKinsey&Company - консультант, 2004-2007 г.
● WebMediaGroup - управляющий партнер, 2008-2012 г.
● ОАО “Веб ТВ” - генеральный директор, 2011 г.
● ГК “Связной” - директор по инвестициям, 2012 г.
● “СТС Медиа” - зам. генерального директора по стратегии и цифровым медиа, 2013-2014 г.
Бизнес
Школа танцев “Декаданс”
Первый бизнес Юлии Митрович - “Декаданс”, школа танцев. Митрович попыталась создать дело для души, ведь она сама увлекалась танцами. Школа находилась в Москве и некоторое время дела шли в гору. По словам самой Юлии, она “совершила все возможные ошибки человека, который начинает вести бизнес”, и дело не получило дальнейшего развития. Главной ошибкой Юлия считает то, что она недостаточно плотно занималась бизнесом, продолжая работать на “ВебТВ” и большую часть времени проводить с семьей.
Novikov School
В 2016 году Митрович Юлия Сергеевна стала соосновательницей кулинарной школы “Chefshows by Novikov”, которая сейчас носит название “Novikov School”. Школа носит имя еще одного ее учредителя - известного ресторатора Аркадия Новикова. Однако фактически этим заведением управляла Митрович, о чем они сразу договорились.
Этот бизнес также стал попыткой соединить работу и собственные интересы, ведь Юлия всегда увлекалась кулинарией. И эта попытка оказалась удачной.
Кулинарная школа работает не только для любителей, но и для профессионалов. Здесь предусмотрены курсы повышения квалификации для поваров, обучение ресторанному менеджменту, круглые столы и гастрономические лектории. Кроме того, в “Novikov School” учат готовить детей и подростков.
В этой школе можно учиться как онлайн, так и оффлайн. “Novikov School” также регулярно проводит выездные кулинарные курсы - своеобразные гастрономические путешествия.
На базе “Novikov School” запущена программа “Школа фуд-инноваций”, куда входят такие направления, как “Фуд Aрт: еда как искусство”, “Технологии в еде”, “Наука и еда”.
Благотворительность
Кулинарная школа “Novikov School” устраивает благотворительные ужины. Дважды “Novikov School” совместно с фондом “Друзья” организовывали благотворительные баттлы. А в марте 2022 года Юлия Митрович вместе с финансистом Яном Яновским собирались провести благотворительный ужин “Allstar Charity Dinner”. В нем должны были принять участие все повара со звездой от гида Мишлен. Но вечер не состоялся.
Также “Novikov School” участвовала в приготовлении бесплатных обедов для врачей во время пандемии коронавируса.
В 2020 г. Юлией был запущен некоммерческий проект “Breaking Bread”. На медиапортале размещена информация о влиянии продуктов питания на здоровье человека и окружающую среду. Также на breakingbread.media публикуется информация о новых технологиях индустрии.
Семья
Юлия Митрович вышла замуж, когда работала в McKinsey. Через некоторое время она развелась с мужем. В браке родился сын.
Интересные факты о Юлии Митрович
● Несмотря на то, что Юлия увлекается кулинарией, особенно приготовлением десертов, она не любит и не ест сладкое. Приготовление еды для нее - это “способ отвлечься и снять стресс”.
● В одном из интервью Митрович призналась, что ей не нравилось учиться в университете Ванкувера, поэтому она закончила его за 3 года.