Во многих городах России этим летом разразился ажиотаж вокруг напитков с лопающимися шариками и другими топингами — бабл-ти, который прочно вошёл в топ-10 любимых напитков россиян. Как мы выяснили, прикоснуться к прекрасному можно не только в качестве покупателя, но и в качестве бизнесмена — например, открыв точку сети Tea Funny, которая активно развивается по модели франчайзинга и предлагает широкий ассортимент напитков с уникальными ингредиентами из Тайваня.
В статье разбираемся, что представляет собой этот бизнес, и насколько он может быть интересен потенциальным франчайзи. Проанализируем ключевые особенности франшизы Tea Funny, реальные отзывы партнеров и финансовые показатели.
Знакомство с брендом
Tea Funny — одна из ведущих компаний по продаже азиатских напитков bubble tea в России.
Яркий вкус, достигаемый благодаря уникальным ингредиентам из Тайваня, и запоминающийся внешний вид напитков делают Tea Funny заметным на фоне классических заведений, предлагая посетителям новые гастрономические впечатления.
География TeaFunny достаточно широка и представляет из себя федеральную сеть от Сахалина до Сочи (более 20 городов). При этом больше всего заведений сконцентрировано в ЦФО и СКФО. Головной офис компании находится в Москве, а производство и представительство — на Тайване.
Целевая аудитория бренда – молодые люди в возрасте от 14 до 39 лет.
Ключевые факторы успеха
Чем обусловлен интерес аудитории к продукции бренда TeaFunny? Вот основные особенности продукта, которые выделяют представители сети:
- Уникальные напитки на основе чая, молока или газированной воды с добавлением сиропов, топпингов и лопающихся шариков. Всего в меню бренда представлено более 1450 вариантов напитков.
- Оригинальные ингредиенты, которые сложно найти у конкурентов: лопающиеся шарики с соком внутри, тапиока, кусочки кокоса и другие топпинги.
- Постоянное обновление ассортимента с учетом вкусов целевой аудитории. Например, два раза в год выпускаются специальные летние и зимние линейки напитков.
- Яркий и запоминающийся визуальный образ продукта. Напитки подаются в запаянных стаканах с широкими трубочками.
- Активное присутствие в соцсетях и постоянная коммуникация с молодежной аудиторией. TeaFunny ведет аккаунты в Инстаграме (запрещенная на территории России соцсеть, принадлежит компании Meta) и ВКонтакте, регулярно проводит флешмобы, акции и конкурсы.
Еще один важный фактор успеха — правильный выбор локаций для торговых точек. Компания делает ставку на размещение в ТРЦ и на фуд-кортах с высоким трафиком молодежи и семейных посетителей.
Также сеть уделяет большое внимание стандартизации бизнес-процессов и контролю качества. Все напитки готовятся строго по технологическим картам, а ингредиенты проходят многоступенчатую проверку. На производстве внедрена система менеджмента качества ISO.
Франчайзеры отмечают, что им комфортно работать в рамках сети, так как головной офис берет на себя многие трудозатратные задачи. Например, разработку меню, маркетинговую активность, переговоры с поставщиками и работу колл-центра.
Финансовые показатели франшизы
Несмотря на специфичность продукта франшиза Tea Funny показывает достаточно привлекательные финансовые результаты. По данным франчайзера, средний оборот точки составляет около 1,4 млн рублей в месяц. При этом валовая прибыль достигает 908 тыс., а чистая прибыль — 370 тыс. рублей. Показатель рентабельности бизнеса — 27%.
Стартовые инвестиции на открытие точки составляют 2,7 млн рублей. В эту сумму входят паушальный взнос (320 тыс. для городов с населением от 200 тыс.), рекламные конструкции, оборудование, ингредиенты, мебель, шкафы и кассовое оборудование.
Важной особенностью франшизы является отсутствие роялти — франчайзер зарабатывает только на продаже фирменных ингредиентов. По оценке компании, полная окупаемость точки наступает через 6–9 месяцев с момента открытия.
Что получает франчайзи
Разобравшись с продуктом и финансовой моделью, оценим пакет франшизы Tea Funny и условия сотрудничества. В зависимости от формата точки (корнер, остров или кафе), потенциальный партнер может рассчитывать на следующую поддержку:
- подбор и согласование локации, разработку дизайн-проекта;
- поставку фирменного оборудования, мебели, расходных материалов;
- обучение франчайзи и персонала стандартам сети (очно или онлайн);
- контроль соблюдения стандартов и проверка точки перед открытием;
- скидку до 15% на поставку брендированной продукции и ингредиентов;
- доступ к базе знаний, включая инструкции, регламенты и книгу продаж;
- федеральные и локальные маркетинговые кампании;
- поддержку персонального менеджера на всех этапах работы.
Представители сети отмечают, что стараются максимально облегчить запуск для франчайзи. Например, в компании действует правило одного окна — все коммуникации идут через персонального менеджера. А на открытие точки в среднем уходит всего 30 дней.
Также в компании уделяют большое внимание автоматизации бизнеса своих франчайзи. Компания предоставляет партнерам единую экосистему для учета, отчетности и маркетинга. С ее помощью обеспечиваются:
- быстрый запуск с готовыми технологическими картами напитков;
- расчет себестоимости напитков с автоучетом расхода продуктов;
- удобная отправка чеков – на почту или через QR-код;
- собственная система лояльности и поддержка 24/7;
- автоматизация доставки через популярные сервисы (например, Яндекс.Еду).
Еще один существенный бонус для партнеров сети – промо-материалы. Чтобы франчайзи могли сосредоточиться непосредственно на работе и развитии бизнеса, компания помогает в проведении акций и анализе потребностей клиентов.
Обратная связь от партнеров
В интервью и комментариях в соцсетях отзывы о франшизе Tea Funny в целом положительные. Франчайзи выделяют такие преимущества, как сильный бренд, качественный продукт, постоянный спрос и хорошую окупаемость точек.
Вот, к примеру, несколько показательных цитат от действующих партнеров:
Франчайзи Оксана:
«За время работы имеем хорошую выручку. И чистая прибыль периодически выходила больше ожидаемой…Почему купили франшизу? Во-первых, самим нравится продукт. Во-вторых, роялти 0%. Плюс, это уже готовый бизнес, где на старте всему обучают».
Франчайзи Матвей:
«Очень интересная франшиза, ведь многие покупают кофе для себя и напитки для детей. И если кофеен сейчас вагон и маленькая тележка, то точек с хорошим выбором других напитков не так много. А в Tea Funny огромное количество напитков на любой вкус».
Некоторые партнеры отмечают и сложности в работе по франшизе. Например, достаточно высокую конкуренцию среди заведений с напитками и десертами, особенно в крупных ТРЦ. Другие франчайзи жалуются на большие очереди в пиковые часы, с которыми не всегда справляется нанятый персонал.
При этом большинство партнеров сходятся во мнении, что сильные стороны бренда перевешивают потенциальные риски. Особенно они выделяют поддержку головного офиса, лояльность гостей и понятную бизнес-модель.
Требования к франчайзи
Разумеется, для успешного старта по франшизе Tea Funny необходимо соответствовать ряду требований. От потенциальных партнеров сети ожидают:
- готовность следовать стандартам и бизнес-процессам сети;
- опыт управления персоналом (будет преимуществом);
- достаточный бюджет на открытие (от 2,3 млн рублей);
- соблюдение правил выбора локации (минимум конкуренции);
- наличие времени на контроль бизнеса, особенно в первые месяцы.
Что касается помещения, то его минимальная площадь — 10 м², оптимальная — 12–15 м². Необходимо наличие водоснабжения и канализации, а также электрической мощности от 10 кВт.
При этом в Tea Funny отмечают, что каждая заявка рассматривается индивидуально. Решение о сотрудничестве принимается после личных переговоров и анализа потенциала конкретной локации. Иногда компания может пойти навстречу франчайзи по тем или иным параметрам.
Выводы
Подведем итоги. Сеть предлагает достаточно специфичный, но востребованный у молодежи продукт — яркие напитки с лопающимися шариками и другими топпингами. Благодаря сотрудничеству с поставщиками из Тайваня компания занимает уверенные позиции в своей нише.
С точки зрения бизнеса, франшиза Tea Funny показывает хорошие результаты:
- средний оборот точки — 1,2 млн рублей в месяц;
- рентабельность — 27%;
- срок окупаемости — 6–9 месяцев.
При этом паушальный взнос и отсутствие роялти делают модель достаточно привлекательной.
При соблюдении стандартов сети и грамотной работе франшиза может стать интересным и перспективным бизнесом в индустрии общепита.