Учет в организациях общепита

Пересортица: делаем так, чтобы отчетность сходилась

Пересортица — это одна из наиболее распространенных проблем в общепите, которая может осложнить работу заведения. Она может быть связана с финансовыми потерями, недовольством гостей и даже снижением эффективности сотрудников. В статье рассказываем, что такое пересортица, почему она возникает и как бухгалтеру и сотрудникам избежать этой проблемы.

Как вычислить стоимость блюда в ресторане

Ключ к успешному управлению заведением общепита заключается в умении определить цену блюда так, чтобы она привлекала посетителей и в то же время обеспечивала прибыльность. Для этого необходимо уметь составлять калькуляционные карты.

Эффективные методы уменьшения издержек для кафе и ресторанов

В управлении рестораном ключевую роль играет контроль финансов. Для увеличения доходности важно правильно сокращать расходы. Рассмотрим, какие аспекты ведения заведения позволяют сэкономить, а в каких экономия недопустима.

7 типичных ошибок, которые допускают в стритфуд

Стритфуд — динамично развивающийся сегмент рынка общепита, популярный как у начинающих предпринимателей, так и у опытных рестораторов. Однако и здесь есть свои подводные камни. Разберем 7 главных ошибок, которые допускают владельцы стритфуда, и расскажем, какие из них можно избежать с помощью системы автоматизации кафе Fusion POS.

Ресторанный бизнес 2024: как вести учет, чтобы не разориться

Объясняем, почему грамотный учет — залог развития ресторанного бизнеса, и как его внедрить?

Минпромторг России: Письмо № ПГ-15-11382 от 28.11.2023

Сергей Миронов: к 2025 году мы получим белый общепит

Основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров считает, что нулевой НДС для общепита - это только первый этап на пути к обелению.

Ищем бухгалтеров, руководителей и предпринимателей из сферы общепита

Общепит получил права на льготы по НДС и взносам в 2022 году и все же этому бизнесу все еще приходится нелегко. Чтобы удержать клиентов, нужно предлагать им качественные блюда и отличное обслуживание. Если второе зависит от персонала и руководства заведения, то первое – от поставщиков.

Кто в Москве сможет получить грант на деятельность в сфере быстрого питания?

В целях поддержки предоставления услуг быстрого питания в г. Москве разработана программа выделения грантов (постановление Правительства г. Москвы от 16.03.2022 № 395-ПП).

Как общепиту перейти на ОСНО и при этом не платить НДС в 2022 году

Ресторан «вырастает» из лимитов УСН и ситуация грозит полным «погружением» в ОСНО с НДС и прочими налоговыми сложностями? С 1 января 2022 запущен пилотный проект по плавному переходу на ОСНО для предприятий общепита.

🍴 Столичный общепит в нерабочую неделю потерял две трети выручки

В Москве выручка ресторанов и кафе с 28 октября по 7 ноября упала на 65% по сравнению с предыдущей неделей, сообщает оператор ККТ. А предполагали всего 30-40%.

ФНС РФ: Письмо № БС-4-11/14783@ от 19.09.2021

Как автоматизировать общепит в 2021-2022 году? Обзор самых популярных сервисов

Общепит все сильнее бьет ковидный кризис: как найти спасение в такие времена? Некоторые ищут его в старой доброй автоматизации. Тут главное — не прогадать, чтобы не налететь на еще большие проблемы.

🍛 Доходы общепита выросли в 1,5 раза. Но так ли это?

Среднемесячная выручка общепита выросла в 1,5 раза, с 1,4 млн до 2,1 млн рублей, сообщают налоговики. Но в самом общепите считают иначе.

Отмена НДС для кафе

С 2022 года предприятия общепита будут освобождены от НДС, а страховые взносы с выплат, превышающих МРОТ, будут платить по сниженным тарифам — 15% вместо нынешних 30%. Госдума одобрила законопроект с соответствующими поправками в НК РФ 16 июня 2021 года. О том, кого касается новая льгота и как ею воспользоваться, расскажем в статье.

Крупный общепит освободили от НДС и дали льготы по тарифам страховых взносов

Владимир Путин подписал большой закон с поправками в Налоговый кодекс и иные законы, дающий новые льготы для крупных компаний общественного питания.

Отмена НДС для общепита поможет избежать дробления бизнеса

Отмена НДС для общепита исключит необходимость дробления бизнеса, даст возможность увеличить штатную численность, считают московские чиновники.

Стали известны условия льготы по НДС для общепита

На этой неделе Госдума примет поправки в НК, освобождающие от НДС крупные сети общественного питания. Но освободят не всех, в только тех, кто удовлетворяет определенным условиям.

Спрос на кейтеринг начал восстанавливаться

Кейтеринговые компании заметили восстановление спроса на свои услуги.

Утверждены методические рекомендации к организации общественного питания

Роспотребнадзор утвердил Методические рекомендации к организации общественного питания населения. Документ опубликован на сайте ведомства.